小林さんのルレクチェ特集
-
-
幻の洋梨とも言われる「ル・レクチェ」とは
フランス生まれの西洋ナシ。約100年前、新潟県新潟市白根地区で栽培が始まりました。数ある洋ナシの中でも栽培が難しく、本当に良い品物は数が限られている果物です。
ル・レクチェは樹上では完熟させず、収穫後に約40日間、追熟させることで本当の美味しさが生まれます。熟したルレクチェは、みずみずしく、優雅に甘く、舌の上でとろけるような食感です。高級感にもあふれ、御歳暮としてとても人気が高い逸品です。
-
-
美味しい「ル・レクチェ」作りの基本は土にあり！
生産者小林さんは語ります！こちらは今回ご紹介させて頂く「ル・レクチェ」生産農家小林さんの果樹園です。美味しい洋梨作りの基本は土にあると小林さんは語ります。「土作りが基本中の基本。うちの洋梨がお客様に喜んでいただけるのはこれにつきると思う。」こだわりの堆肥をふんだんに使って、大事に大事に育てています。毎年楽しみにされているお客様に美味しいものを届けたい一心で地道な作業を丁寧に続けてきます。こうして育てたル・レクチェは10月後半に収穫され一つ一つ丁寧に袋を切って確認。じっくりと追熟といわれる方法で熟成させていきます。
-
-
さて追熟とは？
収穫されたばかりのル・レクチェは鮮やかな緑色。実もまだ硬く、このままでは甘さも香りもまだまだです。樹の上で完熟させないル・レクチェは他の果実と違い「もぎたてが美味しい」というわけではありません。追熟を経て、美味しく変身する果実です。
「追熟」聞き慣れない言葉ですが、収穫後に環境条件を整え、一定期間（通常約40日間）ねかせることによって、より糖度が高まり、果肉が柔らかになります。
ル・レクチェは追熟が進むにつれて、色合いもきれいなパステルイエローへと変化し、だんだんと芳醇な香りが漂いはじめます。
-
-
良質なものを１つ１つ厳選してお届けします！
小林さんのこだわり「ル・レクチェ」はきめ細やかでしっとりとした舌触り。ほどよい甘さでとても上品な逸品です。品質も毎年非常に安定しており、その美味しさ、素晴らしさに感動させられます。
食べごろになる少し前のものを厳選し、食べごろ目安のチラシを一緒に産地直送でお届け致します。黄色くなり芳醇な香りが満ちたら食べごろです。ぜひお楽しみください。御歳暮に是非どうぞ！
＜御歳暮ギフトについて＞
・ご予約順に出荷して参ります。
・お熨斗、ご用命承りますので、ご注文時、注文備考欄へご入力をお願い致します。
小林さんのルレクチェ
上品な甘みと香りが絶品！
-
-
3,300円（税込）
小林さんのこだわりはただ美味しい「ルレクチェ」を作ることです。今ではその評判から口コミで広がったお客様も数多くいらっしゃいます。少しサイズが小さく、ご贈答用にはちょっとという、ご自宅用向きのものがあります。食味はかわりませんので、ご自宅用に是非どうぞ。
-
3,300円（税込）
詳細ページ
-
-
4,200円（税込）
一つ一つ丁寧に袋を切って確認し、じっくりと追熟といわれる方法で熟成させていきます。追熟が進んだルレクチェは、黄色くなり芳醇な香りが満ちてきます。食べごろになる少し前のものを、厳選し、食べごろ目安のチラシを一緒に産地直送でお届けします。
-
4,200円（税込）
詳細ページ
-
-
5,800円（税込）
一つ一つ丁寧に袋を切って確認し、じっくりと追熟といわれる方法で熟成させていきます。追熟が進んだルレクチェは、黄色くなり芳醇な香りが満ちてきます。食べごろになる少し前のものを、厳選し、食べごろ目安のチラシを一緒に産地直送でお届けします。
-
5,800円（税込）
詳細ページ
-
-
7,100円（税込）
一つ一つ丁寧に袋を切って確認し、じっくりと追熟といわれる方法で熟成させていきます。追熟が進んだルレクチェは、黄色くなり芳醇な香りが満ちてきます。食べごろになる少し前のものを、厳選し、食べごろ目安のチラシを一緒に産地直送でお届けします。
-
7,100円（税込）
詳細ページ
